Mâitre visita als alumnes de Serveis de restauració
27/01/23
Els alumnes de Primer curs de Serveis en Restauració han tingut la visita i han pogut entrevistat al Mâitre de Globales Hoteles Binimar, el Sr. Antonio Quesada que dirigeix dos restaurants tipus Buffett i que atenen una mitjana de 1600 clients per servei.
Moltes gràcies per compartir la seva experiència amb nosaltres.
Obertura Restaurant Pedagògic
20/01/23
Anterior
Següent
Ja tornem a estar operatius!!!
Divendres 20 de desembre començem amb un menú a escollir;
un primer, un segon i unes postres per 17€.
Consulteu la pàgina de Hotel MAC per veure el menú i fer les vostres reserves
A partir del 27 de gener obrirem les portes amb una carta nova elaborada exclusivament per l’alumnat,
us esperem.
Taller de defensa personal
15/12/22
Visita de la nutricionista Marga Bonet
09/12/22
Aquesta setmana la nutricionista Marga Bonet ha compartit taula amb els alumnes de cuina de segon de grau mitja amb l’activitat “Cuinar per a persones amb necessitats alimentàries específiques”.
Ha sigut una activitat molt enriquidora en la qual els alumnes han cuinat i presentat plats per a persones amb al.lèrgies i intoleràncies i altres patologies.
Aquesta activitat ha sigut una manera significativa d’aprendre l’importància de cuinar i fer una bona manipulació dels ingredients, etiquetatges i elaboracions per a col.lectius específics menys comuns a les cuines professionals, però que també requereixen de la seva atenció.
Xerrada a Hoteleria de’n Joan Duran
01/12/22
Hotel Mac. Menú nadalenc
25/11/22Un any més s’atraquen les festes de Nadal, les cuines de l’hotel MAC posen carbó als fogons per poder experimentar i conservar els plats típics d’aquestes dates. Mentrestant, la cuina va posant en marxa les elaboracions nadalenques, la sala es prepara per maridar les elaboracions amb begudes que l’ocasió demanda i així, aconseguir que els servei siguin una experiència única per als nostres comensals.
Cal reservar, ja que la disponibilidad és de 50 comensals.
