Xerrada taller s’Ambosta Obrador

Els alumnes de grau mitjà de cuina han assistit aquest mes de març a una xerrada-taller de nous models de negoci i nous ingredients a S’Ambosta Obrador. Una xerrada molt interessant on els alumnes han après noves maneres de subsistir al món de l’hostaleria a Menorca en temporada baixa i han pogut practicar amb nous ingredients de cuina.Tot dins el marc de l’aula emprededora que permet que aquestes noves vies d’aprenentatge siguin una realitat.

Jornades Gastronòmiques

Bon final de curs 22-23 als alumnes de segon de grau mitjà en cuina i serveis amb la celebració de les Jornades de producte local on els alumnes de cuina han après a crear una tapa amb producte local i els alumnes de serveis l’han pogut servir i tenir tracte directe amb productors i empresaris del sector que ens han fet de clients i ens han retornat les seves impressions després de tastar-los. Tot un èxit abans de començar les pràctiques al món laboral.

FOTOS CEDIDES PER @menorca.info i @katerina_pu

Fred i Calent d’IB3, des del IES M. Àngels Cardona

Aquí tenim alumnes de 1r Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia gravant un especial per la diada de les Illes Balears de Fred i Calent amb en Miquel Calent e IB3. 

Junts varem cuinar un suc de peix i unes raoles d’endívia.

Moltes gràcies IB3 i Miquel Calent per comptar amb nosaltres, ha estat un gust poder col.laborar.