Aquesta setmana la nutricionista Marga Bonet ha compartit taula amb els alumnes de cuina de segon de grau mitja amb l’activitat “Cuinar per a persones amb necessitats alimentàries específiques”. 

Ha sigut una activitat molt enriquidora en la qual els alumnes han cuinat i presentat plats per a persones amb al.lèrgies i intoleràncies i altres patologies. 

Aquesta activitat ha sigut una manera significativa d’aprendre l’importància de cuinar i fer una bona manipulació dels ingredients, etiquetatges i elaboracions per a col.lectius específics menys comuns a les cuines professionals, però que també requereixen de la seva atenció.