Hotel Mac. Menú nadalenc

Un any més s’atraquen les festes de Nadal, les cuines de l’hotel MAC posen carbó als fogons per poder experimentar i conservar els plats típics d’aquestes dates. Mentrestant, la cuina va posant en marxa les elaboracions nadalenques, la sala es prepara per maridar les elaboracions amb begudes que l’ocasió demanda i així, aconseguir que els servei siguin una experiència única per als nostres comensals.

Cal reservar, ja que la disponibilidad és de 50 comensals.

Consulta a aquí com fer la reserva

Hotel MAC i Gastro MAC tornen a obrir portes

Estem d’enhorabona !!!! Tornem a obrir reserves del restaurant per els curs 2022-2023!

Gastro MAC obrirà les portes el proper dimecres 26 d’octubre i Restaurant Hotel MAC obrirà les portes dia 28 d’octubre.

Podeu fer les vostres reserves des de la pàgina web consulteu aquests dos enllaços que estan permanentment a la columna esquerra de la portada.

S’aniran actualitzant els menús.  Bon profit !!!!

Concurs Jove Xef Menorquí 2022

El dissabte dia 12 de Març va tenir lloc al nostre centre el Concurs Jove Xef Menorquí 2022.

Quatre joves xefs, van concursar per arribar a la final que es celebrarà a la ciutat de Throndheim (Noruega) la propera tardor.

Tots van fer una feina excel.lent, demostrant el bon nivell que viu la gastronomia menorquina i el jurat no ho va tenir gens fàcil.

Enhorabona a tots!

Fira HORECA

Aquesta setmana hem tingut una activitat molt enriquidora!!! Un grup d’alumnes d’hoteleria i turisme han participat a la fira d’HORECA que es celebra cada any a Mallorca, han mostrat les seves habilitats elaborant uns còctels i unes piruletes amb nitrogen líquid. Tota una experiència i una forma diferent d’aprenentatge.

Per altra banda, els professors han pogut compartir vivències amb altres centres.

Aprofitam per donar les gràcies al CIF_juniperserra,  per preparar tots els ingredients i estris per dur a terme aquestes pràctiques, mil gràcies.

 

El Cardona a Masterchef Celebrity

L’alumnat de grau mitjà de Serveis en Restauració i un grup de professors varen realitzar la preparació del banquet i el seu servei al concurs Masterchef!

Dilluns s’emetrà eo programa gravat al Llatzaret de Maó i volen compartir amb tots nosaltres aquesta gran experiència.

Aquí els teniu amb els membres del jurat. I algunes imatges més d’aquest dia tant assenyalat.

No us perdeu el programa:

18 d’Octubre 2021

La 1, 

a les 22,10 h

El nostre hort a tota màquina!

Aquest any comencem amb un nou repte, ja sabeu que en aquest institut ens agraden els reptes!

Com podeu observar a les imatges, aquest nou repte es tracta d’un projecte en equip, que inclou el cultiu d’un hort, per part d’alguns alumnes d’ESO i els productes que colliran, els alumnes de cuina elaboraran els seus plats.

Així tenim un projecte en què hi participaran alumnes i professorat de diferents nivells i que el producte final el podreu assaborir tota la comunitat educativa al restaurant pedagògic del nostre centre.

Concurs Balear Skills

Una experiència molt productiva tant per l’alumnes com professors, on comparteixes coneixement i veus altres punts de vista professionals.

Participar en aquests tipus d’esdeveniments són necessaris per assolir noves i diferents metodologies.

Donar les gràcies a tot l’equip docent i al departament d’hoteleria, pel suport que ha rebut l’alumne i el tutor.

PROJECTE ERASMUS + EuroFP Balears V

Des de dia 6 d’abril en Biel és a la ciutat de Bolonya d’Itàlia realitzant unes pràctiques com alumne acabat de titular fins el proper 10 de maig.
Són un total de 5 setmanes per realitzar pràctiques en un restaurant, el Castiglione Ristorante Pizzeria.
La seva experiència… Llegeix més»

Fotofilosofia 2021

Un any més s’ha celebrat el premi Fotofilosofia i les autores de les obres premiades són:

Categoria d’ESO i FPB:

    Finalistes:  Clara Comas Casasnovas de 1r ESO C i Marta Sintes Gener de 2n ESO E.

    Guanyadora:  Èlia Torres Torres de 2n ESO A

Categoria de Batxillerat i Cicles Formatius:

    Finalistes: Rut Cardona Pons de 2n Batx A i Maria Hasna Boulghalegh Boufeyana de 1r Batx B.

    Guanyadora:  Gisela Florit Colomar de 2n Batx B.

Enhorabona i fins l’any que ve!

Per veure les obres guanyadores clica sobre el vídeo.