La setmana passada, el nostre company Manu Morales, professor de Serveis en restauració del Departament d’Hoteleria, Va anar a veure com treballa el professorat del Grau Mitjà i Bàsic de Serveis de restauració de l’Institut St Vincent de Paul de Soissons. Ha estat una experiència molt profitosa que ha servit en primer lloc, per millorar la seva pràctica docent i, en segon lloc, per trobar restaurants on poder enviar alumnat nostre en el futur. A nivell personal, a més, li ha permès refrescar l’idioma i visitar alguns llocs emblemàtics del país vesí. Seguim guanyant experiències!