II Jornades de Gastronomia i Producte Local

Aquesta setmana comencen les II Jornades de Gastronomia i Producte Local, que organitza el departament d’Hoteleria.

Dijous 3 d’Abril s’inicien amb una jornada d’emprenedoria, que se celebrarà al Cercle Artístic per qüestions d’aforament i un dinar de cloenda de la jornada al menjador.

Divendres 4, continuaran amb una formació per a docents i professionals de la xarxa assistencial sobre Alimentació i conducta.

Finalment, dia 10 de març se celebrarà un dinar de reconeixement a les empreses que col·laboren amb el centre acollint alumnat per fer les FCT i les FEMPO. Si voleu més informació, podeu consultar en aquest enllaç. II Jornades gastronòmiques i Producte Local.

L’hort Mac sembra arbres

L’equip d’horta en col·laboració amb la Comissió de Medi Ambient del nostre centre, ha arrencat un projecte de reforestació dins del nostre centre.  Amb l’ajuda d’alumnes i professors hem sembrat diverses espècies com llimoners, magraners, nisprers, figueres, ametllers, llorers, arbocers,  ullastres, entre d’altres. Ha costat suor i feina, però esperem així haver millorat paisatgísticament aquesta zona de pati pròxima a l’hort. Com sempre desde l’hort MAC esperem fomentar així el gust per la natura i l’alimentació saludable i de proximitat. Volem expressar el nostre sincer agraïment a Arbres d’Algendar (Càrites) i l’Institut Balears de la Naturalesa (IBANAT), que ens han proporcionat tots aquests arbres de manera totalment gratuïta. I també a totes aquelles persones que han fet feina de valent per arribar a complir amb èxit aquest repte. Ara toca cuidar els arbres, entrenar una mica la paciència i esperar que d’aquí a uns pocs anys ja comencin a oferir-nos els seus fruits i la seva ombra.