Concurs Jove Xef Menorquí 2022

El dissabte dia 12 de Març va tenir lloc al nostre centre el Concurs Jove Xef Menorquí 2022.

Quatre joves xefs, van concursar per arribar a la final que es celebrarà a la ciutat de Throndheim (Noruega) la propera tardor.

Tots van fer una feina excel.lent, demostrant el bon nivell que viu la gastronomia menorquina i el jurat no ho va tenir gens fàcil.

Enhorabona a tots!

Fira HORECA

Aquesta setmana hem tingut una activitat molt enriquidora!!! Un grup d’alumnes d’hoteleria i turisme han participat a la fira d’HORECA que es celebra cada any a Mallorca, han mostrat les seves habilitats elaborant uns còctels i unes piruletes amb nitrogen líquid. Tota una experiència i una forma diferent d’aprenentatge.

Per altra banda, els professors han pogut compartir vivències amb altres centres.

Aprofitam per donar les gràcies al CIF_juniperserra,  per preparar tots els ingredients i estris per dur a terme aquestes pràctiques, mil gràcies.

 

El Cardona a Masterchef Celebrity

L’alumnat de grau mitjà de Serveis en Restauració i un grup de professors varen realitzar la preparació del banquet i el seu servei al concurs Masterchef!

Dilluns s’emetrà eo programa gravat al Llatzaret de Maó i volen compartir amb tots nosaltres aquesta gran experiència.

Aquí els teniu amb els membres del jurat. I algunes imatges més d’aquest dia tant assenyalat.

No us perdeu el programa:

18 d’Octubre 2021

La 1, 

a les 22,10 h

El nostre hort a tota màquina!

Aquest any comencem amb un nou repte, ja sabeu que en aquest institut ens agraden els reptes!

Com podeu observar a les imatges, aquest nou repte es tracta d’un projecte en equip, que inclou el cultiu d’un hort, per part d’alguns alumnes d’ESO i els productes que colliran, els alumnes de cuina elaboraran els seus plats.

Així tenim un projecte en què hi participaran alumnes i professorat de diferents nivells i que el producte final el podreu assaborir tota la comunitat educativa al restaurant pedagògic del nostre centre.

PROJECTE ERASMUS + EuroFP Balears V

Des de dia 6 d’abril en Biel és a la ciutat de Bolonya d’Itàlia realitzant unes pràctiques com alumne acabat de titular fins el proper 10 de maig.
Són un total de 5 setmanes per realitzar pràctiques en un restaurant, el Castiglione Ristorante Pizzeria.
La seva experiència… Llegeix més»